松柳芽苗菜夏天种植

优质回答与知识(10)

芽苗菜培育技术: 一、培育过程 1、选豆:清水洗净,洗时注意将漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些漂浮豆未成熟或者已经变坏,发芽率极低。 豆芽 2、用缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多,否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。 3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。 4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 二、技术要点 1、清洗时去掉坏豆。 2、容器排水效果要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。 3、不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。 4、豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时。 三、注意事项 1,选豆:要选饱满无外伤的优良豆种,一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的,所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选,一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子!为省事,可直买种子商店的豆子。 2,不要让豆芽和阳光接触,这会让它提前出根变黄。 3,每天浇水要勤!每隔2小时左右浇一次,夜晚浇水,间隔最好不要超过8小时以上。 4,尽量不要用冷水,要用常温水。 四、推荐工具 水壶:密封好,透水性好,缺点:手动浇水。 豆芽机:可自动浇水。

2020-08-31 11:17:51

一、生产场地的选择 用作芽苗菜生产的场地必须具备以下条件: 1.必须能保持催芽室具有20-25℃,栽培室具有16-25℃的温度调控能力; 2.必须有忌避强光的一定光照条件。强光季节需使用遮阳网遮阴,绿化型产品光照强度一般在3-4万米烛光以下,半软化型产品一般不超过l万米烛光; 3.必须具有通风设施,能进行室内自然通风或强制通风,以保持室内空气清新; 4.应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置,以满足芽苗菜对水分的需求。此外,特别是在房室内生产,还必须设置排水系统。 在具体选用生产场地时应根据上述条件因地制宜地进行选择,一般来说南方地区生产重点在酷热夏季,宜选择在较易降温的房室内,生产半软化型产品(在室内弱光下形成茎杆较细,叶片较少、色泽较浅的产品);而北方地区生产重点在严寒冬季,可选择在高效节能型日光温室等耗能较少的保护地设施中,生产绿化型产品(在稍强的光照下,形成茎杆较粗壮,叶片肥大,色泽较深的产品)。此外,在温度适宜的季节,也可在露地遮阴棚或塑料大棚中进行芽苗菜生产。 二、生产设施的准备 (一)栽培架与集装架 栽培架主要用于栽培室摆放多层苗盘,进行立体栽培以提高空间利用率。栽培架一般由30×30×4毫米角铁或横断面高55-60毫米,宽40-45毫米的红松方木等为材料制成。架高160-210厘米,每架4-5层。层间距50厘米,架长150厘米,宽60厘米,每层放置6个苗盘,每架共计24-30个苗盘。 集装架主要为方便进行整盘活体销售,以提高产品运输效率。集装架大小尺寸需与运输工具相配套,制作方法同栽培架,但层间距离可缩小至22-23厘米。 (二)栽培容器与基质 为了减轻多层栽培架的承重,一般多选用较轻质的塑料蔬菜育苗盘,苗盘的规格为:外长62厘米、外宽23.6厘米、外高3-5厘米。 栽培基质应选用清洁、无毒、质轻、吸水持水能力较强,使用后其残留物容易处理的纸张如新闻纸、包装纸、纸巾纸等,以及白棉布、无纺布和珍珠岩等。 (三)浸种及苗盘清洗容器 浸种及苗盘清洗容器可依据不同生产规模分别采用盆、缸、桶、浴缸或砖砌水泥池等。采用或设计这些容器时应以作业方便,能减轻换水等劳动强度为原则。此外,浸种和洗刷苗盘用的容器不得混用。 (四)喷淋器械 采用苗盘纸床栽培生产芽苗菜,必须经常地、均匀地进行喷淋浇水,并针对不同种类品种和不同生长阶段分别进行喷雾或喷淋。喷雾常用的器械有工农-- 16型背负式喷雾器和丰收-- 3型压力喷雾器等,喷淋常用的器械有市售淋浴喷头或自制浇水壶细孔加密喷头(接在自来水管引出的皮管上)等。 (五)产品运输工具 可因地制宜地采用自行车、三轮车以及箱式汽车等.并配备应的集装架。 三、种芽菜的栽培管理 (一)种类和品种 用来作芽苗菜的种类和品种,要求种子纯度、净度好、发芽率高、种子粒大、芽苗品质好、抗病、产量高。一般豌豆苗生产可采用青豌豆、花豌豆、灰豌豆、褐豌豆、麻豌豆等粮用豌豆;萝卜苗可采用石家庄白萝卜、国光萝卜、大红袍萝卜等秋冬萝卜;荞麦苗可采用山西荞麦或内蒙荞麦等;种芽香椿可采用武陵山红香椿等。另外,在购买种子时除应注意种子质量外,还要考虑到货源是否充足、稳定、种子是否清洁无污染等情况。 (二)种子的清选与浸种 种于的质量对芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关,因此用于芽苗菜生产的种子除必须采用优质种子外,在播种前还要进行种子清选、剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、瘪粒、特小粒和已发过芽的种子。 为了促进种子发芽,经过清选的种子还需进行浸种。一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍,然后浸泡种子。浸种时间荞麦需36小时,豌豆、香椿为24小时、萝卜为6-8小时。浸种结束后要将种子再淘洗2-3遍,然后捞出种子,沥去多余水分。便可进行播种。 (三)播种 播种多在塑料苗盘中进行,播前先将苗盘洗刷干净,并用石灰水或漂白粉进行消毒,再用清水冲净,然后在盘底铺一层纸张,即可播种豌豆、萝卜和荞麦。但是香椿播种方法与豌豆等不同: 1.苗盘铺纸张后要再铺一层1.5厘米厚的珍珠岩,注意珍珠岩要提前加清水,搅拌后挤去多余水分; 2.播种的种子必须提前进行常规催芽,催芽温度20℃-22℃,催芽时间约4-5天,需待60%种子露芽时再播种。播种量以干种子重量计,豌豆为500克左右,萝卜75克、荞麦150克、香椿50-100克。播种时要求撒种均匀,以使芽苗生长整齐。 (四)叠盘催芽 播种完毕后,将苗盘叠摞在一起,放在平整的地面进行叠盘催芽。注意苗盘叠摞和摆放时高度不得超过100厘米,每摞之间要间隔2-3厘米,以免过分郁闭、通气不良而造成出苗不齐。此外,为保持适宜的空气湿度,摞盘上面要覆盖湿麻袋片、黑色农膜或双层遮阳网。催芽应在湿度条件比较稳定的地方或专设的催芽室进行,催芽期间室内温度应保持在20-25℃之间。但香椿要求较严格一般须保持在20-22℃,以提高发芽率。叠盘催芽期间每天应喷一次水,水量不要过大,以免发生烂芽,但香椿不需喷水,因为珍珠岩所保持的水分已完全能满足需要,此外,在喷水的同时应进行一次"倒盘",调换苗盘上下前后的位置,使苗盘所处栽培环境尽量均匀。促进芽苗整齐生长,在正常条件下,4天左右即可"出盘",结束叠盘催芽,将苗盘散放在栽培架上进行绿化。"出盘"时豌豆芽苗高约l厘米。萝卜种皮脱落,荞麦苗高1-3厘米,香椿0.5-l厘米,子叶和真叶均未展开。 (五)"出盘"后的管理 l.光照管理 为使芽苗菜从叠盘催芽的黑暗、高湿环境安全地过渡到栽培环境,在苗盘"出盘"移到栽培室时应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区域过渡一天,以避免发生"芽干"等危害。为生产"绿化型产品",在芽苗上市前2-3天,苗盘应置放在光照较强的区域,以使芽苗更好地绿化,但在进入6-8月份以后,尤其是采用日光温室等设施作为生产场地的,为避免过强的光照,必须在温室外覆盖遮阴网.以使光照适度。 2.温度与通风管理 芽苗菜出盘后所要求的温度环境虽没有叠盘催芽期间要求严格,但应根据不同种类、不同生长期分别进行管理。一般来说,如果同一生产场地同时种几种芽苗菜,那么室内温度应掌握夜晚不低于16℃,白天不高于25℃。在上述温度范围内,豌豆苗、种苗香椿较喜欢低温,而萝卜苗、荞麦苗则较喜欢高温。在具体管理上,高温区域可摆放萝卜苗和荞麦苗,低温区域则可摆放豌豆苗和香椿苗。此外,芽苗菜生长前期要求温度范围较为严格,中后期则可放宽一些。 栽培室温度的调整,通风是最重要的调节措施之一。但通风还有另外的重要作用,一般生产场地需经常保持空气的清新,并交替地降低空气相对湿度,以利于减少种芽的霉烂和避免空气中二氧化碳的严重缺失,因此,在室内温度能得到保证的情况下,每天应至少进行通风换气1-2次,即使在室内温度较低时,也要进行短时间的"片刻通风"。 3.水分管理 由于种芽菜采用了不同于一般无土栽培的苗盘纸床栽培,加之芽苗本身鲜嫩多汁,因此必须进行频繁的补水,一般多采取"小水勤浇",冬天每天喷淋3次水,夏天每天喷淋4次水。浇水要均匀,先浇上层、然后依次浇下层。浇水量以掌握喷淋后苗盘内基质湿润、苗盘纸不大量滴水为度。此外,还应注意生长前期水量宜小,生长中后期稍大,阴雨、低温天气水量宜小,晴朗高温天气宜稍大,室内空气相对湿度较大、蒸发量较小时水量宜小,相反时则可稍大。 (五)产品的收获与销售 在正常的栽培管理条件下,一般豌豆苗播种后经8-9天即可收获,收获时苗高约15厘米,顶部小叶己展开,食用时切割梢部7-9厘米,每盘可产350-500克。萝卜苗播种后经5-7天即可收获,收获时苗高约6-10厘米,子叶展开、充分肥大,食用时齐根切割,每盘可产500-600克。荞麦苗播种后经9-10天即可收获,收获时苗高约10-12厘米,子叶平展,充分肥大,食用时齐根切割,每盘可产400-500克。种苗香椿浸种后,从催芽开始经18天左右即可收获,收获时苗高7-10厘米,子叶平展、充分肥大,小叶未长出,食用时可齐根切割或带根拔出,每盘可产400-500克。 当前,由于我国经济还不够发达,蔬菜采后技术还较落后,从产品采收、预冷、冷藏车运输、冷库贮存、冷柜销售等冷链系统还很不完善,因此芽苗菜产品采用小包装上市时,尤其是在炎夏高温季节。较易腐烂、货架期限很短。为了解决这一问题,我们采用了整盘活体销售技术,将芽苗菜整盘活体运到宾馆、饭店、超市或菜市场"随吃"、"随卖"、"随割","吃不了、卖不完、喷喷水、照样长",这样既延长了产品的货架期,又可保证食用时的绝对鲜活,因此,整盘活体销售很受市场欢迎。 四、芽苗菜生产中的几个问题 (一)烂种 芽苗菜栽培过程中,尤其是在叠盘催芽时,容易发生烂种现象。生产上要注意切勿采用种皮为绿色或黄色品种,必须严格控制浇水量和温度,水量过多,尤其是在高温、高湿条件下,极易引发烂种、烂芽。此外;苗盘应进行严格的清洗和消毒,清洗时可在水中加适量洗涤灵以及0.3-0.5%的石灰或漂白粉。 (二)芽苗不整齐 芽苗不整齐常使产品的商品率降低,为使芽苗生长整齐,生产上应注意采用纯度高的种子;并应均匀地进行播种和浇水;要水平摆放苗盘,还要经常进行倒盘,以便苗盘有均匀的栽培环境,促进芽苗菜整齐生长。 (三)芽苗菜过老(纤维过多) 芽苗菜栽培过程中,如遇干旱、强光、高温或低温时生长期过长等情况,都将导致芽苗菜纤维的迅速形成,因此在生产管理中应尽量避免上述情况的出现。

2020-08-31 11:22:57

凡利用作物种子或营养器官,在黑暗或阳光照射下,培育出的可供食用的幼苗、芽球、幼芽或幼梢,均称芽苗菜。芽苗蔬菜无污染,生产周期短,技术易掌握。其主要生产技术如下: 一、场地准备。可利用闲置房屋做生产房。为提高场地利用率,可设计多层栽培架,架高2米左右,宽60厘米,每架5-6层,每层间距30厘米,架长2.7米,可排放10个育苗盘。生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘。长60厘米、宽25厘米、高5厘米。培养架每层摆10个盘。采用洁净、质轻、持水能力较强的纸张、白棉布、泡沫塑料片以及炉渣、珍珠岩等作基质。 二、品种选择。用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等,应选发芽率在95%以上,纯度、净度均高的种子,这样有利于生产出粗壮、纤维形成慢、产量高、品质柔嫩的芽菜。 三、播种。播前进行晒种和清选,剔去虫蛀、破残、霉烂畸型、瘪烂的种子。对香椿种子应先去掉翅翼。一般先用清水将种子淘洗2-3次,再用超过种子体积2-3倍水量浸种,浸种时间:豌豆18-24小时,香椿12-20小时,萝卜6-8小时,荞麦24-36小时,即可播种。育苗盘待清洗后,在盘内铺基质(豌豆、荞麦用纸作的基质,萝卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基质)。先浸湿基质后,再行撒播种子,并叠盘上架,在每一摞叠盘的上下覆垫保湿盘,送催芽室催芽。香椿等种子发芽较慢,浸种后先行常规催芽,待幼芽“露白”后再行播种和叠盘催芽。 四、催芽。叠盘催芽室温保持20-25℃,每天定时搞1次喷雾或淋水,并进行“倒盘”,调换苗盘的位置。经2-6天芽苗1-3厘米高时,便可“出盘”,“出盘”时,将叠摞的苗盘,一层层单放的栽培架上,进行培育管理。 五、育芽。根据条件,栽培房可通过暖气、通风、遮光、喷雾等进行调控,使室温稳定在18-25℃。生长期间应根据湿度状况,每天对芽菜进行2-3次喷雾或淋水,水量以喷淋后苗盘内基质湿润,但不大量滴水为度。同时要喷湿地面,使房内空气相对湿度保持在85%左右。不同种类芽菜对光照要求不同,荞麦和萝卜芽菜喜光;香椿和豌豆耐弱光。 六、采收。经10-15天的生长期,采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。采收标准:豌豆芽苗高10-12厘米,每公斤种子生产3.5-4公斤产品;香椿芽8-12厘米,每公斤种子生产8-10公斤产品;荞麦芽12-15厘米,每公斤种子生产5公斤产品;萝卜芽8-10厘米,每公斤种子生产8-10公斤产品。

2020-08-31 09:52:42

现在大城市饭店消费量较多,可以考虑种植。

2020-08-31 11:54:20

你上种植吧

2020-08-31 12:19:39

我 帮 你

2020-08-29 17:42:01

种植芽苗菜真的不赚钱。

2020-08-29 16:45:56

芽苗菜无所谓有机,都是定期撒水就可以长成的,不需要肥料,只是分用药和不用药而已,具体的知识可以去 我爱菜菜网和菜友交流下

2020-08-31 10:50:08

上优酷找崔姐芽苗菜,机械化生产 几千元搞定

2020-08-31 11:21:35

请问去哪里找这类的书

2020-08-29 16:54:42

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